Brezel, Spätzle et Zäpfle

Brezel, c'est notre déjeuner quotidien.

Spätzle, c'est le plât national. Des pâtes (simplement farine et oeufs), souvent faites maison, avec n'importe quelle sauce qui vous tombe sous la main. Hier c'était sauce à spag.
Zäpfle (une cocotte - celle qui tombe des conifères, pas celle qu'on siffle dans la rue), c'est la bière qu'on boit avec modération. Ou non..!

Jeudi dernier était jour férié en Allemage; Pentecôte et fête des pères (Holiday combo! Désolé papa, je me reprendrai à la fête des pères canadienne.) Toute la famille est venue chez Gebhard. Charlie, qui avait plusieurs zäpfle dans le corps (nous sommes en début d'après-midi), dit qu'il nous invite tous à souper dimanche soir au Krone, un resto italien à Kippenheim dont tout le monde connait Luigi le propriétaire. Arrive dimanche (j'avais l'estomac fragile cette journée), je mange ma pizza Forêt Noire (speck, champignon et oignon, l'estomac fait un bond..), Charlie boit ses bières (les fins observateurs auront déjà remarqué une tendance) et se fait préparer un plat de poisson qu'il avait pêcher dans le Rhein le jour même. Arrive le temps de partir (avec quatre verres de bière comme souvenir, gracieuseté de la femme de Luigi) nous laissons donc Charlie s'occuper de l'addition (il reste tard, c'est un habitué de l'endroit.)
C'est à ce moment que Bebhard a remarqué un regard inquiet dans les yeux de Luigi. Mais il n'a rien dit...
Lundi soir Charlie nous appelle, un peu confus.
"Suzie... Hier est-ce que je vous avait invité à souper?!"
...
Demain nous allons passer la journée chez Thea, nous allons donc arrêter au Krone sur le chemin pour payer l'addition... Voici Charlie! Susanne en rit. Gebhard a l'air découragé. Je crois que ce n'est pas la première fois que ça arrive car ils disent qu'il vit sur une autre planète. Faut dire qu'il n'a pas l'air très heureux... Arne non plus d'ailleurs. Mais ces histoires seront resévées pour des discussions plus... privées?

Hier Thea nous a amené au Hohengeroldseck, un château du 13ème siècle en ruine au sommet d'une colline près de Lahr. Vue imprenable sur la Forêt Noire! (Schwarzwald en allemand.) Forêt qui, en passant, n'est pas du tout comme je l'imaginais. Je croyais qu'il s'agissait d'un Parc de la Gatineau version conifère. En réalité c'est plutôt un vaste territoire agricole parsemé de villages qui longe les cours d'eau. Les arbres sont dans les collines, et encore, parfois seulement au sommet, avec quelques éoliennes. Un joli mélange des Picos de Europa et de l'Estrie.
Mais Hansel et Gretel peuvent aller se rhabiller.


Comme promis, un peu sur les cimetières.
Les gens d'ici semblent avoir un grand respect pour les défunts. Susanne m'a dit que les gens du village te jugent sévèrement si la tombe familiale n'est pas entretenu. Au cimetière de Kippenheim où les grands-parents de Sabrina sont enterrés, chaque tombe possède  un petit jardin d'environ six mètres carrés et ils sont, pour la grande majorité, impeccables. Les pensées (la fleur) sont très populaires mais certains ont même des petits arbustes ou encore des arrangements de pierres. Certains ont même une bougie qui brûle en permanance!
Il y a une fontaine à l'entrée avec une arrosoir à la disposition des visiteurs qui viennent arroser plantes et fleurs. Gebhard vient régulièrement.


Christopher nous a dit qu'il fait 27C à Gatineau. Chanceux..! Ici c'est frais, quoique nous avons eu droit à un peu de soleil depuis hier. Les cinq premiers jours ont été froids et pluvieux.
J'ai aussi su par Jack que Montréal a perdu 6-0. Mes yeux sont devenus gros comme des 25 cennes; Parce que Montréal est en demi-finale. Et aussi parce que Philadelphie a sorti Boston. C'est quoi ces séries?!
Il reste encore des vitrines intactes à Montréal? L'armée est-elle dans la rue?!

À venir prochainement:
- Stuttgart
- Luxembourg
- Strasbourg
- Europa Park (peut-être)
- Berlin


La famille au Krone (de gauche à droite : Charlie, Susanne, Marco, Sabrina, Moi, Gebhard, Patrck et sa blonde.)

Hohengeroldseck

Meilleurs clichés de la maison de Gebhard

À gauche la remise. Le 1er propriétaire de la maison (un nazi) s'en servait pour distiller du schnapps.